根据《2018级酒店管理专业本科人才培养方案》的安排及教学计划，我院于2021年3月至6月安排学生进入与学院合作的实践教学基地酒店进行为期16周的专业实习，此次实习贯彻落实学校服务地方的办学理念，秉持产教融合手段，坚持产学研融合路径，让学生带着问题进入企业，通过理论指导实践，通过实践反哺理论，提高学生的动手能力，扩展学生的思维能力，完善学生解决问题的能力，高标准高质量的完成实习任务。

　　此次实习，学校通过学生双选与集中安排酒店结合的形式进行，将学生送到了贵州饭店、中天凯越酒店、万丽酒店、贵航喜来登酒店、凯宾斯基酒店、索菲特酒店、铂尔曼酒店、盘江诺富特酒店、温德姆酒店、南天宾馆等数十家与我校建立校企合作关系的酒店，学生实习期间实行企业指导老师和校内指导老师的双导师制度，确保了学生实习期间的动态管理。

　　专业实习是校内实验和认知实习的延续，是从事酒店工作的实战，是理论知识运用到实践的过程，由于我院与战略合作酒店长期保持良好的合作关系，酒店方也非常重视后备人才的培养，特别是针对我校本科实习生，专门设置了欢迎仪式，岗前培训，师徒制，轮岗计划等丰富内容。

实习期间，校内指导教师定期走访酒店，时刻关注学生的实习情况，从专业角度给学生相关建议，并与企业指导教师沟通学生实习状况，实时动态沟通修改学生指导方案，做到因材施教。学生实习期间不仅完成了实习本职工作，而且通过观察、思考发现酒店存在问题，完成周志和实习报告的同时，还完成了专业实习任务手册中的任务，真正落实产学研融合。

在走访酒店时，校内指导教师按要求还走访员工宿舍，全方位关注学生安全、心理、生活等详细情况。同时加强了线上指导和关注，做到每日一沟通，从专业指导、心理疏导、价值观引导的角度，实时解决学生在实习过程中所遇问题，确保全员、全程、全方位“三全育人”的落实。

　　为确保实习的科学性以及实践知识的丰富性，我院与合作酒店积极沟通，设置了实习学生轮岗计划，确保了每一名学生在实习中都能够学习到完整的酒店知识链，从一线工作到后台工作，从服务标准化到服务个性化，都得到了系统性的学习。学院从学生角度出发，服务每一名学生，强化、深化实习内容，拓展实习项目，使学生更具职业竞争力。

　　同时，我院积极探索实习多样化路径，与贵州饭店等酒店共同开设精英班，针对优秀实习学生加设发展特别项目，为学生实习设置目标，创造动力，通过精英模式的培养，与企业共同培养后备管理人才，落实和深化校企合作，使实习不再局限于基层工作，为学生积累管理经验提供通道。